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Bolo Almofadas Francesas

Cadastrado em: 12/09/2009 14:39:35

Ingredientes:

Cobertura:

1 colher (sopa) de água

1 colher (sopa) de caldo de limão

1 xícara de açúcar

Massa:

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 xícara de açúcar

1½ xícara de amido de milho (maisena)

4 claras em neve

4 gemas

Preparo:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme.Adicione a maizena e as raspas de limão e bata.Misture delicadamente as claras em neve.Coloque a massa numa forma retangular e untada e asse em forno pré aquecido até que ao enfiar um palito na massa,ele saia limpo.Misture os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo ainda quente.

Dica:

Se preferir a cobertura mais azedinha, coloque mais caldo de limão.

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 53 internautas.