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Bolo bombom de chocolate branco - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 29/08/2011 07:31:58

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 xícara e ½ (chá) de açúcar
1 xícara de (chá) de água
4 ovos

Recheio e cobertura:
18 bombons brancos (tipo ouro branco)
½ xícara de (chá) de leite condensado
10 colheres de (sopa) de leite em pó
1 lata de creme de leite sem soro
250 gramas de manteiga sem sal
3 colheres de (sopa) de açúcar
Decoração a gosto
3 gemas

Modo de fazer:

Recheio:
Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado. Bata até se agregarem todos os ingredientes. Desligue. Acrescente o leite em pó e bata novamente. Desligue e junte o creme de leite. Reserve no freezer até preparar o bolo.

Massa:
Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água. Bata até virar uma espuma. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos. Desligue. Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima. A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando. Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar. Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência. Misture à parte o creme reservado e os bombons picados. Empregue sobre o bolo. Recoloque a parte retirada. Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.

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