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Bolo brigadeiro com coco - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 04/07/2011 07:57:00

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de Sustain chocolate
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 xícara de chocolate granulado
1 xícara de achocolatado em pó
2 xícaras de açúcar refinado
50 gramas de côco ralado
½ xícara de maionese
1 xícara de leite
4 claras
4 gemas

Cobertura:
4 potes de Danette brigadeiro

Para Polvilhar:
Chocolate Granulado

Modo de Fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e reserve, bata a maionese com as gemas, sustain e o restante do açúcar, fora do aparelho junte o achocolatado e o leite, acrescente a farinha peneirada com o fermento, o chocolate granulado e o côco, por último, incorpore as claras delicadamente, asse em forno pré-aquecido médio/baixo, até dourar, deixe esfriar, desenforme. Cubra com o Danette brigadeiro e polvilhe chocolate granulado. Pode ser congelado.

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