Alex Hagio
  Todos os Canais 24/05/2012
Bolo Gelado de Cocô Zelão - Uma ótima opção para vendas neste começo de ano!
Cadastrado em: 19/01/2010 22:11:00

 

Para a massa:
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de coco ralado fresco ou desidratado
Para a montagem:
- Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado
- Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm
Modo de Fazer:
Massa:
Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira)
Acrescente as gemas e continue batendo
Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar
Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento
Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar
Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm
Reserve
Para a calda:
Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado
Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco
Para a montagem:
Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio
Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

 

Para a massa:

- 5 ovos (claras e gemas separadas)

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite fervendo

- ½ colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda:

½ vidro de leite de coco (100 ml)

- 2 xícaras (chá) de leite

- 4 colheres (sopa) de açúcar

- 250 g de coco ralado fresco ou desidratado

Para a montagem:

- Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado

- Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm


Modo de Fazer:

Massa:

Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira)

Acrescente as gemas e continue batendo

Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar

Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento

Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada

Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar

Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm

Reserve

Para a calda:

Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado

Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco

Para a montagem:

Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio

Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

 

 
Déborah Machado Guerra
Lomadee, uma nova espécie na web. A maior plataforma de afiliados da América Latina.
Déborah Machado Guerra
(deborah@portaldograndeabc.com)		 Visualizada por 92 internautas.
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