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Bolo da comadre - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 26/11/2010 07:28:25

Ingredientes

850g ovo
500g açúcar
420g farinha de trigo

Calda

1 lata de leite condensado

Recheio

600ml de leite
120g açúcar
120g de leite Condensado
60g amido de milho
330g leite condensado beijinho

Cobertura

600g de marshmallow
500g de coco seco queimado

Modo de preparo

Massa

Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
Distribua a massa em 10 formas (15 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas e leve para assar em forno preaquecido a 160ºC, por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

Recheio

Misture o leite, o açúcar, o Leite Condensado e o amido de milho e leve ao fogo até adquirir consistência, mexendo sempre.
Reserve.
Bata o leite condensado beijinho na batedeira e, aos poucos, adicione o creme reservado, até obter um creme homogêneo.
Corte os bolos ao meio e umedeça-os com a calda.
Distribua o recheio (cerca de 110 g para cada bolo).
Cubra os bolos com a cobertura (cerca de 60 g para cada bolo).
Decore com o coco queimado.

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