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Estrogonofe de peito de frango: Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 kg de peito de frango cortado em tiras finas
Suco de 1 limão
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Picadinho com farofa: Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
500 g coxão duro
60 g manteiga clarificada
Sal refinado a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
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Pernil com ervas Assado no forno e dourado com azeite de oliva experimente essa deliciosa receita.
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Tempo de Preparo
Etapas - 5 horas + 12 horas para a marinadaRendimento8 porçõesDificuldade de preparoMédioCusto aproximadoAlto
Ingredientes
1 pernil suíno de aproximadamente 3 kg1,5 litros de vinho branco seco10 ramos de tomilho1 ramo de alecrim10 folhas de s&aa
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Rosbife de panela com molho de raiz forte: Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 peça de filé mignon (1,3 kg)
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de azeite
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Bife com Arroz de Ervilhas e Molho de Calabresa - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
500 gramas de bife de coxão mole2 colher De sopa de manteiga1 colher Sopa de cebola picada4 colher Sopa de molho shoyu½ copo de vinho tintoArroz cozido a gosto½ calabresa picada1 lata de ervilhasAlho amassadosal e pimenta
Modo de fazer:
Tempere os bifes com sal
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Acém Refogado com Legumes e Purê de Batata, Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
700 gramas de acém1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos3 colheres de (sopa) de azeite1 cenoura cortada em cubos100 gramas de vagem picada3 xícaras de caldo de carneSalsa e cebolinha picadaSal e pimenta1 cebola picada2 dentes de alho
Purê:1 quilo de batata cozida e passada no espremedor2 colheres de (sopa) de margarina1 lata de creme de leite½ xícara de leite
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Almôndegas recheadas com queijo e creme de milho - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
Almôndega:500 gramas de carne moída1 pão francês pequeno umedecido em ½ xícara de (chá) de água250 gramas de queijo mussarela cortado em cubosSal e pimenta do reino branca à gosto1 ovo pequeno ligeiramente batido½ cebola pequena ralada1 dente de alho picadoÓleo para fritar
Creme de milho:2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal3 colheres de (sopa) de cebola ralada3 colheres de (sopa) de farinha de trigo3 xícaras de (
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Bife à parmegiana com purê - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1 quilo de bife de coxão mole500 gramas de batata100 gramas de queijo100 gramas de presuntoCheiro verdeMilho e ervilhaMassa de tomateFarinha de rosca1 cebola1 tomate2 ovos
Modo de fazer:
Corte os bifes em pedaços médios e tempere a gosto. Separe as gemas
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Almôndega recheada com queijo e creme de milho - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
Almôndega:500 gramas de carne moída1 pão francês pequeno umedecido em ½ xícara de (chá) de água250 gramas de queijo mussarela cortado em cubosSal e pimenta do reino branca à gosto1 ovo pequeno ligeiramente batido½ cebola pequena ralada1 dente de alho picadoÓleo para fritar
Creme de milho:2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal3 colheres de (sopa) de ceb
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Amassadinho de carne moída recheado com queijo e purê com requeijão - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
700 gramas de carne moídaQueijo provolone (ou a gosto)2 colheres de (sopa) de manteigaPimenta do reino a gosto1 copo e ½ de requeijãoTempero a gostoFarinha de rosca200 gramas de batataSal (pitada)OréganoOvo
Modo de fazer:
Amassadinho de carne mo&ia
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Alcatra recheada para churrasco - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1 alcatra de 1 quiloQueijo provolone ou gruyère50 gramas de alho moído50 gramas de cebolinha1 taça de vinho branco½ taça de vinagre tinto50 gramas de salsaSal fino à gosto
Modo de fazer:
Uma peça inteira de alcatra pode chegar até a 5 qui
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Costela de Porco à Milanesa - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
2 ramos de manjerona2 quilos de costela5 dentes de alhoPimenta a gostoFarinha de milho Suco de 2 limões3 folhas de louroSal a gosto
Modo de fazer:
Temperar a costela no dia anterior com sal, alho, pimenta, limão, manjerona e louro. Passar a costela na farinha de milho e fritar em
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Picanha invertida recheada - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
Uma picanha de 1,3 kg com capa de gordura uniforme.500 gramas de lingüiça calabresa.100 gramas de queijo provolone fatiado.½ xícara de azeitonas pretas picadas.salsa e cebolinha a gosto.½ xícara de manteiga.sal e pasta de alho.uma pitada de alecrim seco.
Modo de fazer:
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Alcatra com molho de queijo e cogumelos - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
2 quilos de alcatra em peça½ maço de coentro e cebolinha verde1 xícara de (chá) de vinho tinto2 colheres de (sopa) de óleo2 xícaras de (chá) de águasal e pimenta do reino a gosto1 folha de louro1 cebola picada2 dentes de alho1 talo de salsão2 tomates picados2 cenouras
Molho:1 garrafa de 200 ml de leite de coco1/3 de xícara de (ch&aacu
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Alcatra grelhada com molho de vinho tinto para churrasco. Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1 peça de alcatra de nhandú pesando aproximadamente 3 quilos1 colher de (sopa) rasa de sal grosso
Molho de vinho tinto:½ litro de vinho tinto suave1 colher de (chá) de ervas de provence (uma mistura de alecrim, tomilho, louro e sálvia, secos e reduzidos a pó)1 colher de (sopa) de manteiga sem sal1 cebola pequena descascada e picada miudinho1 colher de (sopa) de farinha de trigo½ litro de suco de u
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Bife a Cavalo - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
100 gramas de contrafilé em bifesóleo de soja para fritar1 ovosal
Modo de Preparo:
Aquecer a frigideira. Despejar 1 ou 2 colheres (sopa) de óleo. Juntar o bife e deixar fritar bem de um lado. Virar e polvilhar sal. Fritar o ovo (não esquecer de polvilhar sal), e colocar sobre o bife.
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Bife à milanesa ao forno - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
6 bifes de filé mignon1 xícara de (chá) de farinha de roscaSal e pimenta do reino à gosto1 dente de alho amassado1 ovo ligeiramente batido
Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno em temperatura alta (200º). Bata bem os bifes. Tempere com o alho, o sal e a pimenta do re
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Peito bovino na pressão e gratinado - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1 1/2 kg de peito bovino (gordo)1 cabeça de alho1 kg Batata pequena4 cubos de caldo carne (bacon ou picanha)2 cebolas grandesMolho shoyu a gostoSal a gostoBaconMargarina
Modo de Preparo:
1.Faça furos na carne com um garfo grande e tempere com o molho shoyo a gosto e deixe a
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Virado de feijão com lombo - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
2 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR4 Xícara(s) de chá de água fervente1 Xícara(s) de chá de feijão carioquinha CAMIL1 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE1/2 Colher(es) de chá farinha de mandioca crua2 Colher(es) de sopa cheiro verde picado500 Grama(s) lombo de porco cortado em tiras2 Colher(es) de chá suco de limão1 Colher(es) de sopa óleo1 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR1/2 Xícara(s) água ferventeA gosto Para acompanhar: couve manteiga em tiras refogada ovo
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Lombo na cerveja. Para um almoço especial de Ano Novo, nada melhor que um lombinho bem molinho, veja:
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•½ kg de lombo•1 colher (sobremesa) de orégano•1 colher (sopa) de alecrim•1 colher (sopa) de mostarda•1 tablete de caldo de carne•1 tablete de caldo de legumes•1 garrafa de cerveja branca•Fatias de abacaxi para decorar•4 dentes de alho•2 folhas de louro•1 cebola•Sal e pimenta
Batata a gosto.
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Pernil de Porco Assado - Experimente essa deliciosa receita.
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Pernil de Porco Assado
Ingredientes
2 kg de pernil 5 dentes de alhosuco de 3 limãopimenta do reino a gostotempero completo
Modo de Preparo
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Picanha com alho -Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
2 picanhas pequenas (500g cada uma) com capa grossa de gordura1 xícara (chá) de sal grosso10 dentes de alho picados grossos
Modo de preparo
Em uma vasilha grande, esfregue as picanhas com o sal grosso. Com a ponta de uma faca, faça perfurações na face sem gordura da carne e introduza pedaços de alho em cada orifício. Na churrasqueira, coloque-as
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Alcatra ao creme de leite e milho - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1Kg de miolo de alcatra 1lata de milho1 cebola 1 caixinha de creme de leite light 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 copos de leite desnatado 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de sálvia Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Tempere a carne com a s&a
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Alcatra ao molho de cebola - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1,2 Kg de alcatra.1 pacote (sopa) de creme de cebola.4 colheres (sopa) de manteiga.4 cenouras raladas (rale grosso).
Modo de preparo
Pré aqueça o forno em temperatura alta. Misture a sopa seca com a manteiga até obter uma pasta.Cubra a alcatra com essa pasta.Coloque cenoura ralada em volta e envolva em papel-alumínio. Deixe no forno por 25 minutos.
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Alcatra de panela - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 kg de alcatra4 cebolas médias3 colheres (sopa) de óleo1 colher (sopa) de vinagre3 colheres (sopa) de extrato de tomate3 xícaras (chá) de caldo de carne1 dente de alho socado1 colher (chá) de colorauSalPimenta-do-reinoSalsinha
Modo de preparo
Corte a alcatra em cubos e as cebolas em rodelas. Aqueça o ól
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Bife acebolado uma delícia experimente.
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Ingredientes:
500 g de alcatra cortada em bifes1 colher (chá) de salPimenta-do-reino a gosto2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 cebola grande cortada em cubos pequenos1 colher (chá) de alecrim fresco1 xícara (chá) de água1/2 xícara (chá) de cachaça1/2 xícara (chá) de maionese
Modo de preparo:
Tempere os bi
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Lagarto recheado - Experimente essa deliciosa Receita.
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Ingredientes
1,2 kg de lagarto2 cenouras 100g de bacon6 dentes de alho amassado ½ xícara (chá) de vinagre2 xícaras (chá) de vinho branco seco 2 cebolas picadas 2 xícaras (chá) de caldo de carneSal a gostoPimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Limpe o lagarto.Faça furos no sentido do comprimento.Introduza uma
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Alcatra ao creme de leite - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1Kg de miolo de alcatra 1 cebola 1 caixinha de creme de leite light 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 copos de leite desnatado 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de sálvia Sal e pimenta do reino à gosto Modo de preparo:
Tempere a carne com a sálvia, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Adicione o leite e deixe por mais 1 hora na g
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Alcatra recheada com molho de vinho - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1 peça de alcatra (1,4kg)Sal e pimenta do reino à gosto100grs de bacon em tiras1 cenoura grande cortada em 4 tiras1 colher (sopa) de óleo1 cebola pequena picada1 dente de alho picado2 cubos de caldo de carne2 xícaras (chá) de vinho tinto seco1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Abra a peça de carne com uma f
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Alcatra com calabresa - No feriado que tal, experimentar essa deliciosa receita.
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Ingredientes
10 batatas (tipo bolinha) pequenas1/2 xícara (chá) de azeite1/2 xícara (chá) de vinagre branco1 colher (sopa) de pimenta calabresa secaSal a gosto1 peça de alcatra pesando cerca de 1 kgSal, pimenta do reino e alecrim picado a gosto
Modo de preparo
Pegue 10 batatas pequenas e fure cada uma com garfo várias vezes (aleatoriamente) e coloque-as
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Strogonoff cremoso - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
01 kg de carne para strogonoff;01 pcte de creme de cebola;1/2 lata de pomarola;01 cx de creme de leitecebola;alho;cheiro verde.
Preparo:
Dourar a carne na panela de pressão com o alho, cebola e um pouco de azeite de oliva, colocar água fervente, o suficiente para cobrir a carne, deixar na pressão por 15 minutos, tirar da pressão, acrescentar o pacote de
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Picanha ao forno com batata - experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 peça de picanha bovina (aproximadamente 1 kg)1 colher (sopa) de sal grosso600 g de batatas bolinha2 dentes de alho cortados em lâminas1 ramo de alecrim lavado
Modo de preparo
Coloque o refratário no forno (sem que este esteja preaquecido) e deixe aquecer por 15 minutos na temperatura máxima. Abaixe a temperatura para 200ºC, abra o forno, coloque a
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Strogonoff de carne desfiada - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
1/2 kg de carne bovina desfiada;sal a gosto;pimenta do reino a gosto;azeite / alho repicado a gosto;03 colheres (sopa) de molho inglês;03 colheres (sopa) de catchup;1/2 colher (chá) de conhaque;1 1/2 xícaras (chá) de champignon fatiado;02 caixas de creme de leite.
Preparo:
Temperar a carne com sal e pimenta.Cozinhar e desfiar.
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Carne Louca - Não deixe de fazer essa deliciosa receita e saboreie da forma que achar melhor!
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INGREDIENTES
1 lagarto cozido de 2 a 2 1/2 kilos
2 cebolas grandes
100 gramas de tomate seco
100 gramas de azeitonas verdes
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Costela bovina com legumes e pirão - deliciosa receita experimente.
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Ingredientes2kg de costela bovina3 colheres (sopa) de óleo de soja2 cenouras médias picadas em rodelas grossas2 cebolas grandes picadas em pedaços pequenos5 dentes de alho descascados e amassados1 xícara (chá) de farinha de mandioca1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsinha, manjericão e cebolinha verde)Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparoLave a costela, elimine o excesso de gordura e as aparas.Seque com toalha de papel e coloque a metade da costela com o óleo bem quente em uma panela de pressão.Frite a costela, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até dourar.
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Picanha na manteiga - Deliciosa receita para aquele churrasco de Domingo.
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Ingredientes:900 g picanha 1 tablete de manteiga de leite 8 dentes de alho 4 colheres (sopa) de sal grosso 1/2 kg batatinha inglesa
Modo de preparo:
Coloque espaçadamente os dentes de alho ao redor da picanha. Esfregue e deixar a vontade o sal grosso na carne Amassar e deixe em cima da picanha o tablete de manteiga Asse por 50 minutos.Vire a picanha regando com a manteiga derretida e espalhe as batatinhas com casca e pre-lavadas. Quando enrrugar a casca da batatinha ,desvire a picanha e regre de nov
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Cabrito à Caçadora-Uma receita deliciosa para o natal !
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Ingredientes:
1 Cabrito (cortado à caçadora)1 Litro de Vinho Banco1/2 copo de Vinho Tinto SecoPimenta do Reino e Folhas de Louro à gostoSal à gosto Alecrim1 Cebola PicadaSalsinha Picada6 Tomates Picados1 Lata de Massa de Tomate pequena1 cx. de Molho de Tomate1 colher (sopa) de Mostarda1 colher (sopa) de Molho Shoyo
Modo de Preparar :
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Alcatra ao molho de maracujá
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Ingredientes:
400 gramas de alcatra1 caixa creme de leite sem soroSuco de maracujáSal, a gostoPimenta, a gostoSalsa, a gostoCebola, a gostoAzeiteModo do preparo:
Tempere a alcatra com sal, pimenta, salsa e cebola. Leve para dourar no azeite. Após a carne estiver levemente frita, separe-a em uma outra panela. Utilize o azeite que sobrou na panela que fritou a carne e adicione o creme de leite junto com o suco de maracujá. Mexa por alguns minutos. Pegue a carne que estava separada e junte-a com o molho de maracujá. Deixe cozinhar por 15 minuto
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Alcatra à jardineira
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Ingredientes:
1 quilo de alcatra em bifes grossos100 gramas de toucinho fresco em tiras compridas e finas200 gramas de champignons pequenos em conserva500 gramas de cebolinhas brancas, cozidas no vapor1 colher de (chá) de pimenta do reino preta2 colheres de (sopa) rasas de farinha de trigo1 colher de (sopa) rasa de páprica doce2 xícaras de (chá) de vinho tinto¼ xícara de (chá) de conhaque1 colher de (sopa) de azeite1 colher de (sopa) rasa de sal1 colher de (chá) de araruta2 folhas de louroModo do preparo:
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Acém com molho picante
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Ingredientes:
500 gramas de miolo de acém1 pitada de pimenta do reino2 colheres de (sopa) de azeite1 cabeça de alho picado1 cebola média picadaSal à gostoMolho:1 colher de (sopa) de pimenta em grãos1 colher de (sopa) de salsinha picada1 colher de (sopa) de molho inglês1 xícara de (chá) de creme de leite1 colher de (sopa) de azeiteModo do preparo:
Lave o acém, coloque em uma assadeira e, com o auxíl
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Acém ao molho madeira
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Ingredientes:
1,2 quilos de acém1 garrafa ou 2 long neck de malzibier (cerveja preta doce)700 gramas de extrato de tomate (2 latas)2 pacotes de creme ou sopa de cebolaPalmito em fatias ou champignonModo do preparo:
Corte o acém em cubos (de modo a não precisar de faca para comer). Misture à carne, o conteúdo dos dois pacotes de creme ou sopa de cebola. Adicione e misture o extrato de tomate. Adicione a malzibier e também misture tudo. Feche a panela de pressão e deixe em fogo alto
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Charutinho de repolho de carne
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INGREDIENTES - 1 repolho médio
- 1/2kg de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 3 tomates
- 1 xícara (chá) cebolinha verde
- 1/
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Escalopinho ao molho madeira
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INGREDIENTES ESCAPOLINHO AO MOLHO MADEIRA: - 1kg de filé mignon temperado
- 100g de manteiga ou margarina
- aproximadamente 1 xícara (chá) de farinha de trigo
MOLHO: - 50g de manteiga ou margarina
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Costelinha de cerveja
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INGREDIENTES - 2 kg costelinha de porco
- 4 dentes de alho amassado
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 lata de cervej
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Carne de panela com banana da terra
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INGREDIENTES - 1kg de carne (músculo)
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 colher (sopa) tempero pronto
- 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
-
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Carne assada com açúcar mascavo
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INGREDIENTES - 2kg de coxão duro
- 4 dentes de alhos amassados
- sal e pimenta a gosto
- 100g de margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
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Rabanada
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INGREDIENTES - 1 pão para rabanada
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) leite
- óleo para fritar
- canela e
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Costela com mostarda e cerveja
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INGREDIENTES - 2kg de costela de boi
- 1 colher (sopa) tempero pronto
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 lata de cerveja
- Pimenta a gosto
- 200g de mostard
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Lagarto ao molho madeira
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INGREDIENTES - 2kg de lagarto
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 cebola grande
- 1 cenoura
- 2 folhas de louro
- 1 tablete de caldo de carne
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Medalhão de carne moída
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INGREDIENTES - 1 kg de carne moída
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 cebola
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de vinagre
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Talharim ao molho de carne
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INGREDIENTES PARA O MOLHO: 1 KG DE FRALDINHA EM CUBOS 8 CEBOLAS EM CUBOS 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA 100 G DE MANTEIGA SAL E PIMENTA A GOSTO
PARA A MASSA: 1 PACOTE DE MASSA PARA LASANHA PRONTA MODO DE FAZER MOLHO DE CARNE: REFOGUE A CARNE ATÉ FICAR BEM DOURADA E RESERVE. EM OUTRA PANELA REFOGUE A CEBOLA ATÉ FICAR BEM ESCURA E MURCHA. ACRESCENTE A CARNE DOURADA NA CEBOLA ATÉ FINALIZAR O LÍQUIDO DA CARNE. COLOQUE ÁGUA FERVENDO E DEIXE COZINHAR POR 1 HORA. PARA SERVIR DISSOLVA A MANTEIGA, ACRESCENTE A SALSINHA E AJUSTE PIMENTA E SAL.
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Filetes de suíno servidos no pão sírio
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Ingredientes:
1 lombo de porco desossado com cerca de 3 kg
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino
1 colher de café de pimenta calabresa
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Pernil
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Ingredientes:
1 pernil de 5 kg
150 g de sal
1 xícara e 1/2 (sopa) de alho
1 xícara (sopa) de cebola ralada
1 copo e 1/2 de cachaça
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Bife de lombo à milanesa
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Ingredientes:
1 kg de bife de lombo
30 g de sal
Alho o bastante para misturar o sal
2 pimentas malaguetas com o caldo
Suco de 1/2 limão rosa (sem o favo)
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Bife com nata e cogumelo
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Ingredientes:
3 postas de bife
5 dentes de alho
Pimenta e cominho a gosto
Folha de louro
1 pitada de sal
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Kafta
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Ingredientes:
1 kg de patinho ou lagarto (moída 2 vezes)
1 kg de pernil (moída 2 vezes)
1/2 kg de bacon sem pele (processado no multiprocessador) - eu coloco menor quantidade
1 envelope de creme de cebola
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Kibe de assadeira
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Ingredientes:
500 g de de trigo para quibe
1 litro de água fervente
1/2 kg de carne tipo patinho moída
1 xícara (chá) de maionese
1 x&iac
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Filé ao molho madeira
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Ingredientes:
800 g de filé mignon cortados à moda de medalhões (eu já compro cortado em medalhões)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de vinho madeira (Izidro seco)
2 colher
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Autêntica paçoca nordestina
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Ingredientes:
2 kg de carne de sol (preferencialmente peito)
1/2 litro de leite
5 colheres de sopa de óleo de soja
5 dentes de alho grandes e amassados
2 cebo
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Carne moída assada
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Ingredientes:
1 carne moída
2 colheres de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
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Fraldinha italiana recheada
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Ingredientes:
1/2 kg de fraldinha limpa (peça)
1 colher (sopa) de sal grosso
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de orégano
1 c
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Bife de Panela
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INGREDIENTES: - 1 kg a 1 ½ kg de alcatra ou coxão mole
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- ½ xícara (chá) de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
- ½ xícara (chá) de óleo
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Lagarto recheado com frios
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INGREDIENTES - 01 peça de lagarto
- óleo ou azeite
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de cebola bem picada
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
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Rocambole de carne moída
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INGREDIENTES:PARA A CARNE MOÍDA: -1 E 1/2 KG DE CARNE MOÍDA -2 CEBOLAS RALADAS -3 DENTES DE ALHO AMASSADOS -1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO -1 COLHER (SOPA) DE LOURO MOÍDO - 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA -SAL A GOSTO -1 OVO INTEIRO -100G DE AZEITONAS PICADAS SEM CAROÇO
PARA O RECHEIO: -200G DE QUEIJO MOZARELA EM FATIA -200G DE PRESUNTO EM FATIA -4 OVOS INTEIROS COZIDOS E CORTADOS EM RODELAS -1/2 PIMENTÃO VERDE PEQUENO CORTADO EM TIRINHAS
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