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Alcatra de panela - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 20/09/2010 07:40:50

Ingredientes

1 kg de alcatra
4 cebolas médias
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de caldo de carne
1 dente de alho socado
1 colher (chá) de colorau
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha

Modo de preparo

Corte a alcatra em cubos e as cebolas em rodelas.
Aqueça o óleo.
Refogue a carne, junte a cebola e o alho, diminua a chama.
Incorpore o colorau, pimenta, sal, vinagre e extrato de tomate.
Mexa refogando, junte o caldo, tampe a panela e cozinhe até amaciar a carne.
Coloque no prato de servir.
Espalhe salsinha picada por cima.

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