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Bife acebolado uma delícia experimente.

Cadastrado em: 15/09/2010 08:15:58

Ingredientes:

500 g de alcatra cortada em bifes
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em cubos pequenos
1 colher (chá) de alecrim fresco
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cachaça
1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o sal e pimenta.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite.
Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados.
Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
Mexa até murchar um pouco.
Acrescente o alecrim e refogue por mais 1 minuto.
Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.
Junte a cachaça, a água restante e a maionese .
Misture até ficar homogêneo.
Sirva a seguir sobre os bifes.

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