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Picanha ao forno com batata - experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 20/06/2010 09:24:03

Ingredientes

1 peça de picanha bovina (aproximadamente 1 kg)
1 colher (sopa) de sal grosso
600 g de batatas bolinha
2 dentes de alho cortados em lâminas
1 ramo de alecrim lavado

Modo de preparo

Coloque o refratário no forno (sem que este esteja preaquecido) e deixe aquecer por 15 minutos na temperatura máxima.
Abaixe a temperatura para 200ºC, abra o forno,
coloque a picanha na assadeira com a capa de gordura voltada para baixo e deixe-a dourar por 5 minutos.
Retire o refratário do forno, apóie-o sobre uma superfície com pano seco ou descanso de travessa, polvilhe o sal grosso em toda a superfície da picanha, vire-a a fim de deixar a capa de gordura para cima e junte as batatas e as lâminas de alho.
Retorne o refratário ao forno por mais 1 hora ou até as batatas ficarem macias.
Salpique alecrim picada sobre as batatas antes de servir.

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Déborah Machado Guerra (deborah@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 80 internautas.