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Patê de Salsicha. Uma excelente opção de entrada para abrir o apetite. Não deixe de fazer e se deliciar!
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INGREDIENTES:
12 salsichas fervidas1 pote pequeno de maioneseCoentro ou salsinha a gosto
MODO DE FAZER:
Bata tudo no processadorSirva com bolachinhas ou torradinhasMantenha em geladeira em pote com tampa.
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Pipocas Doce no palito! Consegue imaginar uma pipoquinha assim? Uma mistura de sabor e criatividade, não deixe de provar!
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Ingredientes
1/4 de xícara de (chá) de água1/2 de xícara de (chá) de óleo1 e 1/2 xícara de (chá) de açúcar cristal1 xícara de (chá) de milho para pipocaCorante em pó (azul, amarelo, vermelho, verde) ou corante gel
Preparo
Coloque na panela a água, o óleo e açúcar. Aguarde até ficar
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Bolinho de Carne com Pão! Nunca jogue fora aquele pão duro, ele poderá render um maravilhoso e prático bolinho!
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Ingredientes:
1 pão francês
1/3 xícara (chá) de água
1/2 kg de carne moída
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino à gosto
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Pão de Atum Dedé - Experimente essa receita gelada e saudável! Veja:
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Ingredientes:
1 pacote de pão de forma sem casca
1 vidro de maionese
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 latas de atum sólido
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de catchup
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Bolinho de Arroz - Uma receita prática e deliciosamente simples! Sem contar com as diversas opções que oferece de acompanhamento! Veja!
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INGREDIENTES:
3 xícara(s) (chá) de Arroz cozido(s)2 unidade(s) de ovo1 unidade(s) de cebola picada(s)quanto baste de salsinha picada(s)50 gr de parmesão ralado(s)1 colher de café de fermento em póquanto baste de salquanto baste de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Processe o arroz (pode ser no processador de alimentos, no espremedor de batatas ou at&eacu
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Crepe ao creme de requeijão
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Ingredientes:
½ colher de fermento em pó90 gramas de farinha de trigoaçúcar glaceado3 copos de leiteazeite1 ovoRecheio:
200 gramas de requeijão½ colher de canela em pó½ colher de baunilha em pó2 colher de açúcar glaceado4 colher de creme de leite1 colher de passas1 pitada de brandyModo de preparo:
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Couve-Flor com Salaminho
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Ingredientes:
1 couve-flor grande, bem fechada e sem manchas200 gramas de salaminho em fatias e picadinho4 colheres (sopa) de molho maionesePimenta-do-reino branca moída na horaQueijo parmesão ralado2 copos de requeijãoFarinha de roscaNoz-moscadaManteigaSalLimãoModo do preparo:
Retirar as folhas da couve-flor e cortar o talo bem rente ao começo de sua formação, de maneira que o legume possa ficar assentado no refratário. C
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Couve-flor empanada
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Ingredientes:1 couve-flor grandefarinha de trigo, sal e óleo o suficiente3 ovosModo do preparo:
Separar a couve-flor em buquês e cozinhar em água com sal. Escorrer bem, passar na farinha e nos ovos batidos e fritar em bastante óleo. Deixar escorrer sobre papel absorvente
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Couve-flor com molho de tomate
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Ingredientes:
1 couve-flor grande3 colheres de (sopa) de margarina100 gramas de bacon picado1 lata de molho de tomate refogado100 gramas de mussarela raladasal e pimenta-do-reino a gosto1 cebola2 dentes de alhoModo do preparo:
Separar a couve-flor em buquês e cozinhar em água com sal. Picar a cebola e o
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Couve-flor ao creme
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Ingredientes:
4 couves-flores pequenas, limpas½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilharsal a gostoCreme:
1 garrafinha (200ml) de leite de coco4 colheres (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras (chá) de leitesal e pimenta branca a gosto1 cebola média4 ovosModo de preparo:
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Couve Flor Gratinada
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Ingredientes:
1 couve flor média2 colheres (sopa) de maionese2 colheres (sopa) de requeijão1 xícara de presunto picado100 gramas de queijo parmesão raladoSal, páprica e molho de pimenta500 gramas de ricota amassada1 cebola média picada2 chuchus picadosMolho:
2 colheres (sopa) de amido de milho100 gramas de mussarela ralada, para polvilhar½ lata de creme de leite sem soroSal e noz moscada&fra
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Bolinha de milho com catupiry
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Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina2 colheres (sopa) de cebolas raladas1 colher (sobremesa) de sal1 xícara de farinha de trigo2 e ½ xícaras de leiteCatupiry a gosto para rechear1 lata de milho verdeMistura para empanarFarinha de roscaMistura para empanar:
2 colheres (sopa) de amido de milho3 copos de água2 ovosModo do preparo:
Dourar a cebola na man
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Berinjelas gratinadas
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Ingredientes:
4 berinjelas médias1 colher (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de orégano½ quilo de tomates maduros3 cebolas pequenas1 ramo de salsapimentasalModo do preparo:
Tirar o talo das berinjelas e cortar pela metade. Com a faca, fazer talhos cruzados na polpa, formando um desenho em xadrez. Temperar com sal e deixar descansar por 15 minutos. Lavar e secar bem e colocar numa forma forrada com papel alumínio. Fechar o papel e assar por 20 minutos em for
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Berinjela Seca
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Ingredientes:
1 quilo de berinjelas1 copo de óleo (soja, girassol ou canola)½ cabeça de alho esmagadoum pouco de azeiteóleo para untaroréganosalModo do preparo:
Lavar bem e cortar as berinjelas em fatias de mais ou menos 1 centímetro. Colocar em um escorredor e polvilhar um pouco de sal. Deixar descansar por alguns minutos. Untar uma assadeira com óleo e colocar as berinjelas sem empilhar. Deixar em forno alto por cerca de 20 a 25 minutos. Virar as berinjela
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Batata Recheada
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Ingredientes:
6 batatas grandes cozidas em água e sal2 colheres de sopa azeite100 gramas azeitonas verdes picadas300 gramas carne moída1 cebola picadinha2 tomates picados1 copo de requeijãoOrégano a gostoSal a gostoModo do preparo:
Cozinhar as batatas até ficarem "al dente", cave um buraco com o auxílio de uma colher e reservar. Fritar a cebola no azeite, acrescentar a carne e fritar mais um pouco. Colocar os tomates, o sal e as azeitonas e refogar bem.
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Batata Assada com Catupiry
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Ingredientes:
½ vidro de requeijão cremoso (catupiry)Queijo parmesão ralado à gosto6 batatas médiasSal à gostoModo do preparo:
Lavar muito bem as batatas e com um garfo fazer alguns furos ao redor. Colocar em um recepiente com tampa e levar ao Microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou menos macias). Cortar as pontas, de modo que elas parem em pé e depois cortar ao meio. Com uma colher de café, cavocar as batatas de modo que elas fiquem
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Batata assada à Italiana
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Ingredientes:
2 batatas grandes2 colheres (sopa) de requeijão ou queijo cremoso2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de manjericão1 colher (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroçoSal e pimenta do reino a gostoPapel alumínio o quanto baste4 tomates secosModo do preparo:
Ligar o forno em temperatura média (180º graus). Lavar bem as batatas. Fazer furos com um garfo e levar a
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Batata ao creme
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Ingredientes:
500 gramas de batatas em rodelas1 xícara (chá) de maionese pronta2 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de mostarda½ colher (sopa) de orégano2 colheres (sopa) de água250 gramas de queijo mussarela fatiado1 lata de creme de leite sem soro250 gramas de presunto fatiadosal a gostoModo do preparo:
Colocar as batatas e a água em um refratário, tampar e levar ao microondas em potência alta por 3 mi
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Barquinhas de Atum
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Ingredientes:
1 colher (chá) de azeite2 tomates pequenos em fatias1 alho-poró (parte branca)orégano a gostofolhas verdes para acompanharModo do preparo:
Cortar os pães ao meio, no sentido do comprimento e retirar o miolo. Misturar o atum com o cream cheese e a mostarda. Colocar sobre as fatias de pão. Cobrir com os tomates. Cortar o alho-poró em fatias finas e refogar no azeite. Temperar com o orégano. Colocar por cima dos pães e levar ao forno para esquenta
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Banana com Presunto e Queijo ao Molho Branco
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Ingredientes:
6 bananas prata bem maduras6 fatias de presunto6 fatias de queijo mussarela2 colhres (sopa) de amido de milho2 colheres (sopa) de manteiga2 xícaras de leitesal e pimenta-do-reino branca a gosto (pode ser tempero misto também)orégano a gosto1 cebola raladaModo do preparo:
Ferver o leite. Derreter a manteiga, junto com a cebola, colocar o amido de milho e mexer até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescentar o leite e mexa, cons
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Baguete com bacon
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Ingredientes:
4 pães baguete200 gramas de bacon cortados em cubinhos3 colheres (sopa) de azeitonas sem sementes e picadas½ xícara de catchup300 gramas de catupiryOrégano a gostoModo do preparo:
Em uma panela fritar o bacon na sua própria gordura. Depois de frito retirar e colocar sober papel toalha. Reservar. Misturar o catchup, orégano, catupiry as azeitonas. Depois de bem misturados, preencha as baguetes com esta mistura, colocar em assadeira untada levar ao forno
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Azeitonas temperadas
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Ingredientes:
500 gramas de azeitonas verdes em conserva1 colher de (sopa) de alho espremido1 colher de (sopa) de manjericão seco½ xícara de (chá) de azeite
Modo do preparo:
Escorrer as azeitonas. Num pote, colocar as azeitonas, o azeite, o alho e o manjericão. Tampar e guarde na geladeira por 12 horas. Servir.
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Assado de legumes
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Ingredientes:
½ xícara de azeite de oliva5 batatas médias e cozidas100 gramas de mussarelaNoz moscada2 berinjelas3 cenouras3 tomates2 cebolas
Modo do preparo:
Cozinhar todos os legumes menos a batata. Cozinhar a batata separada, para que fique não muito mole. Após cozidos, pegar um refratário médio e cobrir o fundo com as batatas. Rega
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Assado de batatas
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Ingredientes:
1 quilo de batata5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado8 colhres (sopa) de margarina1 e ½ xícara de queijo prato em cubos1 xícara de leite2 fatias de pão de forma esfarelado sem casca
Modo do preparo:
Cozinhar as batatas em água e sal. Escorrer e amassar grosseiramente. Acrescentar 5 colheres (sopa) de margarina e o quei
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Acarajé
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Ingredientes:
1 quilo de feijão fradinhoazeite de dendê para friturapimenta-do-reino1 cebola médiasal
Modo do preparo:
Escolher o feijão. Colocar em um processador e pulsar rapidamente para que se quebrem levemente. Cuidado para não triturar os feijões em excesso. Deve-se somente quebrá-los grosseiramente, pois essa operação ajuda na retir
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Abóbora recheada
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Ingredientes:
½ xícara (chá) de azeite2 xícaras (chá) de água100 gramas de queijo mussarela raladoSal e pimenta-do-reino a gosto500 gramas de carne moída2 dentes de alho picados2 abóboras cabotian1 cebola picada
Modo do preparo:
Cortar as abóboras na horizontal. Colocar em uma panela com a água e s
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Abóbora Crocante
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Ingredientes:
1 quilo de abóbora cortada em cubos2 xícaras de folhas de espinafre cru picado3 colheres (sopa) de óleo1 copo de requeijão cremosoSal
Modo do preparo:
Aquecer o óleo com o sal e acrescentar os cubos de abóbora. Refogar por 10 minutos ou até que estejam macias, porém crocante. Em um refratário colocar as abóboras e
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Abóbora com lingüiça
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Ingredientes:
3 xícaras (chá) de abóbora em cubos½ quilo de lingüica calabresa defumada em pedaços2 colheres (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de azeite1 xícara (chá) de águaSal e pimenta-do-reino a gosto1 cebola em rodelas1 dente de alho picado2 tomates picados
Modo do preparo:
Em uma panela
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Tortilla
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INGREDIENTES - 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
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| Colunista: Gustavo Guerra |
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Legumes gratinados
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INGREDIENTES Couve-flor: - 1 couve-flor grande cozida Creme: - 50 g de margarina
- 1 colher (sobremesa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa/rasa) de farinha de trigo
- ½ litr
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Legumes gratinados
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INGREDIENTES Couve-flor: - 1 couve-flor grande cozida Creme: - 50 g de margarina
- 1 colher (sobremesa) de cebola ralada
- 2 colheres (sopa/rasa) de farinha de trigo
- ½ litr
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Maionese de forno
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INGREDIENTES: - 1 kg de batatas cozidas passadas pelo espremedor
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 lata de atum
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