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Batata recheada com queijo parmesão - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 04/05/2011 07:50:56

Ingredientes:

4 batatas médias descascadas
3 Colheres (sopa) de ervas frescas picadas
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
2 Colheres (sopa) de manteiga
1 Xícara(chá) de queijo parmesão ralado
2 Xícara(chá) de leite
1 pitada de noz-moscada
1 cebola média ralada
sal a gosto

Modo de fazer:

Lavar e cortar as batatas em cubos médios. Reservar. Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo e o sal. Acrescentar o leite, a cebola, a noz-moscada e mexer até obter uma mistura homogênea. Reservar. Derreter a manteiga na panela de pressão, juntar as batatas e a mistura de leite. Mexer bem e, assim que ferver, tampar a panela e deixar cozinhar por 8 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Resfriar rapidamente a panela e transferir as batatas para um refratário. Salpicar o queijo ralado e as ervas frescas. Servir bem quente.

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