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Couve Flor Gratinada

Cadastrado em: 15/09/2009 21:47:43

Ingredientes:

1 couve flor média
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão
1 xícara de presunto picado
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal, páprica e molho de pimenta
500 gramas de ricota amassada
1 cebola média picada
2 chuchus picados

Molho:

2 colheres (sopa) de amido de milho
100 gramas de mussarela ralada, para polvilhar
½ lata de creme de leite sem soro
Sal e noz moscada
½ litro de leite
2 gemas

Modo de preparo:

Afervente a couve flor e os chuchus em água fervente por mais ou menos 15 minutos. Escorrer, colocar a couve flor e os chuchus em um refratário e reservar. Misturar todos os outros ingredientes e colocar por cima dos legumes.

Molho:

Colocar o leite em uma janela e juntar os demais ingredientes. Levar ao fogo mexendo até engrossar. Colocar o molho por cima dos legumes e polvilhar com a mussarela e levar ao forno para gratinar

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 38 internautas.