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Empada de Natal com Massa de Guaraná

Cadastrado em: 27/10/2009 10:56:34

Ingredientes:

Massa:
1 colher (sopa) de sal
½ quilo de gordura vegetal hidrogenada
1 e ½ guaraná sem gelo
1 quilo de farinha

Recheio:
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de passas
1 xícara (chá) de catupiri
½ quilo frango cozido e desfiado
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas picadinha

Massa de queijo para cobrir:
1 colher (sopa) de ermento
1 xícara (chá) de farinha
½ queijo minas padrão ralado
leite para dar o ponto
3 ovos

Modo do preparo:

Massa:
Colocar todos os em uma vasilha e misturar muito bem até a massa ficar homogênea. Cobrir com filme plástico e deixar descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Recheio:
Refogar a cebola e as passas no azeite. Acrescentar o frango e refogar também. Acerte sal, pimenta e reservar.

Massa de queijo:
Bater no liquidificador o queijo, os ovos, o leite até ficarem homogêneos. Acrescentar o fermento e bater rapidamente.

Fazer suas empadas:
Forrar o fundo e as laterais das forminhas com a massa. Colocar recheio até encher, um pouco de catupiri também e cobrir com a massa de queijo. Levar ao forno quente (180º) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar bem. Tirar do forno, esperar amornar e servir como entrada em sua ceia de natal! Fazer a massa de queijo apenas no momento em que for cobrir as empadas.

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 91 internautas.