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Purê de Maçã Verde

Cadastrado em: 27/10/2009 09:23:24

Ingredientes:

4 maçãs verdes descascadas e picadas
2 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de vinho branco
4 colheres (sopa) de açúcar
sal e pimenta-do-relno moída na hora a gosto

Modo do preparo:

Bater no processador as maçãs, o suco de limão, o vinho e o açúcar at0 obter uma mistura homogênea. Retirar e transferir a mistura para uma panela. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, até obter um purê levemente encorpado. Acertar o sal, retirar do fogo, colocar em uma tlgela e polvilhar a pimenta moída. Se preferir, decorar com sementes de papoula.

Preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 63 internautas.