Ingredientes:

1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 e ½ colheres de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
200 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas de chocolate branco
raspas chocolate branco
1 copo de leite de coco
150 gramas de margarina
1 pacote de gelatina
4 claras em neve
amêndoas
chantilly
nata

Modo do preparo:

Colocar numa tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme. Forrar o fundo e laterais de uma forma redonda média de aro removível com esta massa e assar em forno médio, preaquecido por cerca de 25 minutos. Enquanto isso, preparar o creme de chocolate: dissolver a gelatina em 2 colheres (sopa) de água fria e reservar. Misturar o chocolate meio amargo picado com a nata e levar ao banho-maria até obter um creme liso e brilhante. Acrescentar a gelatina reservada e misturar bem, para que ela derreta no calor da mistura. Despejar esse creme sobre a torta já assada e levar à geladeira durante 1 hora. Preparar o creme de coco: dissolver a gelatina em ½ colher (chá) de água e deixar descansar por alguns minutos. Aquecer o leite de coco e acrescentar em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente. Bater as claras em neve e sem parar de bater juntar o açúcar. Misturar delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate. Derreter em banha-maria o chocolate branco juntamente com a nata até formar um creme liso. Esperar esfriar e despejar sobre a torta, alisando com uma espátula. Decorar com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na hora de servir.