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Casquinha de Siri à moda Paulista

Cadastrado em: 18/09/2009 12:05:48

Ingredientes:

1 colher de farinha de trigo 1 colher de manteiga 1 pãozinho amanhecido, sem casca, embebido no leite 2 tomates sem pele e sem sementes cebola, alho, salsa, pimenta ½ quilo de carne de siri farinha de rosca queijo ralado 4 gemas

Modo de Preparo:
Refogar na manteiga a cebola, alho, tomates e cheiro verde picado a gosto. Juntar a carne de siri e o pão. Misturar bem, temperar a gosto. Engrossar com a farinha diluída no leite e quando estiver cozido, juntar as gemas. Rechear as casquinhas e polvilhar o queijo ralado misturado à farinha de rosca.

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 68 internautas.