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Carne de panela com legumes

Cadastrado em: 16/09/2009 09:11:45

INGREDIENTES

- 2 kg de acém

- 1 colher (sopa) de tempero pronto

- Sal e pimenta a gosto

- 3 colheres (sopa) de vinagre

- ½ xícara (chá) de óleo

- ½ litro de caldo de legumes

- 250 ml de molho de tomate

- ½ xícara (chá) de molho de soja

- 1 cenoura grande cortada em rodelas

- 2 mandioquinhas cortadas em pedaços

- 2 bananas cortadas em pedaços

- 1 cebola picada

- 1 abobrinha cortada em pedaços

MODO DE FAZER

- Corte o acém em cubos e tempere com o tempero pronto, vinagre, sal e pimenta misturados previamente.

- Deixe no tempero por 24 horas para pegar gosto.

- A seguir, aqueça o óleo na panela de pressão e frite a carne.

- Após fritar, adicione o caldo de legumes, o molho de soja, o molho de tomate e se necessário, acerte o sal.

- Cozinhe na pressão por 25 a 30 minutos. Após cozer, acrescente a cebola, os legumes pré-cozidos e as bananas.

- Cozinhe por alguns minutos, cerca de 10 minutos.

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