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Lasanha de Frango com Molho 4 Queijos

Cadastrado em: 17/09/2009 14:57:55

Ingredientes:

1/2 kg de frango
4 colheres (sopa) de óleo de oliva
4 dentes de alho amassados
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de manteiga
6 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 pacote de massa de lasanha
Fatias de mussarela o quanto baste
Queijo parmesão ralado o quanto baste
Suco de limão
Sal
Manteiga para untar

Molho 4 Queijos Rápido

1 lata de creme de leite
1 copo pequeno de leite
100 g de queijo parmesão
100 g de queijo provolone
50 g de queijo gorgonzola
100 g de pode usar catupiry
Noz moscada
Pimenta do reino
Sal

Modo do preparo:

Limpe o frango e retire a pele.

Tempere com limão e sal.
Numa panela , aqueça o óleo de oliva e junte o frango.

Deixe no fogo até ficar bem tostadinho.

Retire e corte em pequenos pedaços.
Na mesma panela em que foi frito o frango (não lave a panela), refogue o alho e a cebola na manteiga. Acrescente os tomates, deixe apurar o molho e coloque a carne de frango.

Misture bem e acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha verde.

Tempere com sal e deixe no fogo até completar o cozimento do frango.

Em uma panela com bastante água fervente com sal, cozinhe a lasanha aos poucos.

Vá retirando a massa e espalhando sobre um pano absorvente.

Molho 4 Queijos Rápido

Misture tudo na panela e mexa bem em fogo baixo para não grudar no fundo.
Prove o sal.

Montagem:

Em um refratário untado com manteiga, monte a lasanha na seguinte ordem: molho de frango, uma camada de massa, molho de queijo, outra camada de massa, mussarela e queijo parmesão.
Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e sirva imediatamente

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 59 internautas.