Portal do Grande ABC

Todos os Canais 24/05/2012

Notícias

Imprensas

Entretenimento

O Site

Massa básica para pão salgado

Cadastrado em: 16/09/2009 09:19:22

INGREDIENTES

- 1 kg de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de leite morno

- 1 colher (sopa bem cheia) de açucar

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 2 ovos

- 3 tabletes de fermento para pão (45g)

- 1 colher (sopa rasa) de sal

MODO DE FAZER

- Em um recipiente esfarele o fermento e adicione sal. Mexa até obter um líquido. Junte o leite morno.

- Em uma vasilha coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, ovos levemente batidos e o fermento reservado. Mexa com auxílio de uma colher, polvilhando a farinha reservada.

- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Esfiha
- Abra a massa com o rolo e modele com cortador redondo. Recheie com carne moída.

- Feche modelando a esfiha. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

- Pincele com gema de ovo (opcional). Deixe dobrar de volume.

- Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 20 minutos.

Rocambole
- Abra a massa com o rolo. Recheie com presunto, queijo, orégano, azeite, rodelas de tomate e cebola.

- Regue com azeite. Enrole.

- Coloque em assadeira untada e polvilhada.

- Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 20 minutos.

Pão Sírio
- Abra a massa com o rolo. Modele com cortador redondo.

- Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

- Deixe dobrar de volume. Após crescer, passe sobre ele o rolo, delicadamente.

- Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 25 minutos.

	Lomadee, uma nova espécie na web. A maior plataforma de afiliados da América Latina.
Portal do Grande ABC (contato@pgabc.com)	Visualizada por 51 internautas.