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Pizza de arroz - Uma receita prática e muito saborosa, e melhor, você pode fazer com os ingredientes que tiver em sua casa, que tal? Experimente!

Cadastrado em: 02/07/2010 23:38:31

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de arroz cozido

4 claras

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Óleo para untar.

Recheio:

2 xícaras (chá) de mussarela ralada

2 tomates sem sementes cortados em cubos

Sal a gosto

Orégano a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea. Com um pouco de óleo, unte uma frigideira pequena e aqueça bem. Despeje uma porção de massa formando um círculo. No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite. Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela se derreter. Sirva em seguida.

Ingredientes

Massa: