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Rocambole de pizza - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 08/11/2010 07:46:41

Ingredientes

7 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
150g de flocos de batata
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
200g de queijo mussarell ralado
200g de presunto ralado
2 tomates picados
Orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata os ovos na batedeira por 15 minutos ou até espumar.
Junte o leite, o queijo parmesão ralado, os flocos de batata, a farinha e sal, misturando com uma colher.
Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
Desenforme morno sobre um guardanapo de pano levemente úmido.
Misture a muzzarella, o presunto, o tomate e orégano e espalhe sobre a massa.
Enrole com a ajuda do guardanapo, embrulhe com o próprio pano e leve à geladeira por 1 hora.
Se desejar, cubra com requeijão cremoso, salsa e sirva.

Rendimento: 8 porções

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