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Pão de minuto provençal - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo5 colheres (sopa) de óleo3 colheres (sopa) de azeite2 ovos1/2 xícara (chá) de leite1 colher (sopa) de fermento em pó1/2 colher (chá) de sal1 xícara (chá) de queijo tipo prato1 xícara (chá) de rúcula cozida150g de lombo cozido em cubos Orégano para polvilhar
Modo de preparo
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 Colunista: Gustavo Guerra |
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Pão de Presunto e Queijo, Não fique com vontade, experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes100 gr de farinha de trigo; 200 gr de queijo prato ralado; 3 ovos; 300 gr de presunto cozido; 1 xícara pequena de leite; 1 xícara pequena de óleo; 1 colher, das de chá, de fermento em pó.
Modo de PreparoBata os ovos, acrescente a farinha de trigo, pouco a pouco, e misture bem até obter um composto liso. Adicione o leite e o óleo e continue a bater. Junte o queijo ralado, o presunto cortado em cubinhos, uma pitada de sal e o fermento. Misture e despeje numa forma untada e deixe fermentar por 15 minutos. Leve ao forno forte preaquecido e asse por 45 minutos.
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Pão de Queijo e liquidificador! Impossível não gostar dessa maravilha. Sem contar com a praticidade! Experimente!
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Ingredientes:3 xícaras (chá) de polvilho doce100g de queijo ralado3 ovos1/2 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de leite1 colher (chá) de fermento em pósal a gosto
Modo de Preparo:1.Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com óleo ou em uma redonda com furo.2.Levar para assar
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| Colunista: Déborah Machado |
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Pão de mandioquinha- Experimente fazer esta deliciosa receita !
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Ingredientes:
1/2 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de óleo 50g de fermento biológico 4 ovos 1/2 kg de mandioquinha 1 kg de farinha de trigo Sal 2 gemas
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o fermento biológico e os ovos. Em uma bacia,
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Bolinho do estudante para volta às aulas! Faça essa deliciosa receita para seu filho levar a escola!
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Ingredientes
Óleo para fritura
500 ml de água morna
250 g de tapioca flocada
400 g de coco seco limpo
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| Colunista: Déborah Machado |
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Trança de bacon - delicosa receita para aquelas tardes de domingo! Confira
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Calda - 250 g de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de margarina - 2 gemas - Água até dar ponto de massa - 100 g de margarina gelada - 100 g de farinha de trigo - 1 gema para pincelar
Recheio - 500 g de bacon - 1 cebola picada - 2 dentes de alho amassadinhos - 2 tomates picados - ½ xícara de salsinha e cebolinha - Sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER Recheio - Coloque o bacon em uma panela e frite
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Abraçadinhos
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Ingredientes:
½ quilo de gordura vegetal1 colher de açúcarfarinha até dar ponto de abrir com o rolo1 copo (requeijão) de guaranáModo do preparo:
Deixar descansar ½ hora. Abrir com o rolo, cortar os quadradinhos, colocar tirinhas de goiabada, juntar as pontas e assar. Depois de assado e frio, passar no açúcar refinado. OBS: pode também puxar com o rolo, cortar com um cálice e assar. Depois de assado e frio, passar geléia ou doce de leite por outra p
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Panetone
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Ingredientes:
3 e ½ xícaras de farinha de trigo2/3 xícaras de passas claras sem sementes1/3 xícara de frutas cristalizadas¾ xícara de água morna½ xícara de margarina¼ xícara de açúcar1 tablete(15 gramas) de fermento de pão ou 1 (sopa) de fermento seco para pão3 gemas½ colher (sopa) de baunilha1 colher (chá) de casca ralada de limão2 colheres (sopa) de manteiga derretida1 colheres (chá) de sal
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Pãezinhos de fubá com passas
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Ingredientes:
5 colheres (sopa) de margarina1 colher (chá) de erva-doce1 colher (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de sal2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 e ½ xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de fubá100 gramas de uvas passas sem sementes30 gramas de fermento biológico fresco100 gramas de banha1 gema para pincelar2 ovosModo do preparo:
Dissolver o fermento no leite morn
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Pãezinhos de chocolate
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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha integral1 colher (chá) de açúcarAçúcar de confeiteiro para polvilhar15 gramas de fermento biológico100 gramas de margarina100 ml de leite morno4 ovosModo do preparo:
Misturar a farinha branca com a integral numa vasilha e reservar. Bater o restante dos ingredientes no liqüidificador até ficar homogêneo. Despejar sobre as farinhas e mis
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Pãezinhos de alho
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Ingredientes:
4 x´cara (chá) de farinha de trigo2 xícara (chá) de água morna3 colheres (sopa) de margarina2 colheres (sopa) de açúcar1 colheres (sopa) de sal50 gramas de fermento biológico frescoMargarina e farinha de trigo para untar2 dentes de alho picados1 ovoModo do preparo:
No liqüidificador, bater a água morna, o alho, a margarina, o ovo. Em uma tigela, misturar o sal, o açúcar e o fermento até virar um líquido. Despejar a mistura do liq&u
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Massa básica para pães
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Ingredientes:
Esponja:1 e ¼ xícara de leite morno1 xícara de farinha de trigo1 colher (chá) de açúcar1 tablete de fermento biológico fresco (15g) esfareladoMassa:½ xícara de manteiga gelada3 xícaras de farinha de trigo1 colher (chá) de sal2 ovos em temperatura ambientePara pincelar:2 gemas batidasModo do preparo:
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Baguete de atum folhada
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Ingredientes:
Massa:1 colher (sobremesa) de açúcar1 colher (sobremesa) de leite em pó1 colher (sopa) de óleo1 colher (chá) de sal1 tablete de fermento para pão350 gramas de farinha de trigo200 ml de água mornaRecheio:2 colheres (sopa) de orégano100 gramas gramas de manteiga200 gramas de mussarela1 gema para pincelar2 latas de atum1 cebola2 tomatesDecoração:semente de papoula ou oréganoModo do preparo:Massa:
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Pão Caseiro
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Ingredientes:
400g de farinha Rilla 100g de maisena 01 tablete (7g) de fermento biológico instantâneo Oetker 2 colheres (sopa) de açúcar 01 colher (chá) de sal 450ml de água morna 02 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes secos, acrescentar a água morna com o óleo e bater até a massa ficar cremosa. C
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Rosquinhas de Nata
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de nata ou creme de leite com soro- 2 ovos- 5 colheres (sopa) de açúcar refinado- 1 colher (sopa) de amoníaco- 1 colher (chá) de sal- 1 colher (chá) de essência de baunilha- 500 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a nata e os outros ingredientes misturando
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Biscoitos de castanha-do-pará
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol (200g);1/2 xícara (chá) de açúcar (90g);2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g);2 xícaras (chá) de fécula de batata (300g);1 pitada de sal (1g);200g de castanha-do-pará moída (200g);9 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (90g).
Modo de preparo:
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Pão de mel com cerveja
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Ingredientes:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo . 480 g 1/2 xícara (chá) de leite integral . 120 ml 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol . 100 g 1 xícara (chá) de mel . 300 g 1 xícara (chá) de açúcar mascavo . 120 g 2 ovos . 100 g 1 colher (sopa) de bicarbonato em pó . 10 g 1 colher (sopa) de café solúvel . 4 g 1/2 xícara (chá) de cerveja . 120 ml 2 colheres (chá) de canela em pó . 3 g 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó . 1,5 gCobertura: 600 g de chocolate me
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Pão de Mandioca
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Ingredientes:
200g de farinha especial Rilla 100g de mandioca cozida 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal 100 a 200ml de água
Modo de preparo:
Bater a mandioca cozida no liquidificador com a água, depois misturar o restante dos ingredientes sovando bem, até obter uma massa homogênea. Assar.
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Biscoito de Povilho
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Ingredientes:
1Kg de polvilho azedo 250ml de óleo 30g de sal 250ml de água fria 750ml de água p/ ferver
Modo de preparo:
1) Colocar água (750ml) e óleo em uma panela e ferver.2) Colocar em uma batedeira o polvilho e acrescentar água fria (250ml) e misturar por um minuto;3) Colocar, dentro da batedeira, a água + óleo fervendo e bater na vel
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Biscoitos Amanteigados
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Ingredientes:
250 grs. de manteiga sem sal450 grs. de açucar900 grs. de farinha de trigo5 ovos1 colher de sopa de pó Royalsuco e raspas de um limão
Modo de preparo:
Amassar tudo muito bem, abrir com um rolo e cortar com forminhas ou carretilha. Assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
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Pão de Lingüiça
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Ingredientes:
Massa:1/2 kg de farinha de trigo 3 colheres (chá) de sal 2 tabletes de fermento biológico (30g)5 colheres (sopa) de manteiga (60g)2 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)Recheio:2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média ralada1/2 kg de lingüiça toscana em cubos pequenos1 colher (sopa) de orégano desidratado1 gema para pincelar a massa
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Pão de endro
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Ingredientes:
Para a fermentação:2 colheres (sopa) de fermento para pão1 xícara (chá) de água morna2 colheres (sopa) de açúcarDeixe fermentar por 20 minutos e acrescente:1 lata de creme de leite2 ovos ligeiramente batidos1 colher (sopa) rasa de sal1 colher (sopa) de sementes de endro 500g de farinha de trigo especial
Modo de preparo:
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Pão de Forma de Liqüidificador
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Ingredientes:
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 20 gramas de fermento biológico 1 unidade de ovo 1/3 xícara de chá de óleo 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sobremesa de açúcar 2 xícaras de chá de leite morno
Modo de preparo:
Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Depois, despeje tud
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Pão de Queijo de Liquidificador
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Ingredientes:
3 xícaras (chá) polvilho doce3 ovos1 xícara (chá) óleo1 xícara (chá) de leite morno100gr de queijo raladasal a gosto (eu não achei necessidade de colocar sal pois o queijo que utilizei estava salgado)
Modo de preparo:
Ponha o polvilho, os ovos, o óleo, o leite e o queijo no liquidificador e bata até ficar homogê
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Pão de Centeio
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Ingredientes:
1. Centeio 600 grs. 2. Farinha 1.400 grs. 3. Fermento fresco 150 grs. 4. Sal 40 grs. 5. Açúcar 80 grs. 6. Arkady 20 grs. 7. Margarina Bolo 80 grs. 8. Água 300 ml
Modo de preparo:
1. Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água. 2. Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs. 3. Colo
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Pão Integral de Frango
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Ingredientes:
3.000g Mistura Vilma Ouro Pão Integral 600g de Peito de Frango (desfiado) 200g de Azeitona (picada) 30g de tempero Sazon Frango 3 Tabletes de Caldo de Frango (36g) 30g de cebolinha (picada) 30g de Salsinha (picada) 5g de Pimenta do Reino 5g de Orégano 1.600g de água 150g de Fermento Biológico FrescoQueijo Minas meia cura ou similar a gosto.
Modo de preparo:
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Pão integral
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Ingredientes:
500 grs de farinha de trigo500 grs de farinha de trigo integral20 grs de sal 20 grs de acucar 50 grs de margarina50 grs de fermento fresco550 mls de agua 50 grs de nozes picadas-
Modo de preparo:
Fazer a "esponginha" com o fermento e um pouquinho de farinha e agua deixar descancar. 2- fazer uma massa homogenia com todos os ingredientes menos as nozes e acrescentar a "esponji
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Biscoito de Gorgonzola
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Ingredientes:
- 80 g de queijo gorgonzola- 200 g de manteiga sem sal- 2 colheres (sopa) de nozes moídas- 2 gemas- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado fino- sal a gosto- 100 g de amido de milho- 200 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
Coloque a farinha de milho, a farinha de trigo, sal, o queijo ralado e as nozes no processador e deixe bater até formar uma farofa.
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Biscoito de Catupiry com Papoula
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Ingredientes:
Massa:- 350 g de farinha de trigo- 150 g de manteiga- 100 g de catupiry- 50 g de parmesão ralado- 1 colher (sopa) de sementes de papoula- 2 gemas para pincelar- tempero fondor- cortador em forma de flor
Modo de preparo:
Coloque os ingredientes no processador até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em saco plástico e l
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Biscoitos Trufados de Avelãs
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Ingredientes:
- 125 g de manteiga sem sal- 200 g de farinha de trigo- 50 g de açúcar refinado- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha- 65 g de avelãs cruas e moídas- 1 colher (sobremesa) de nescau- 1 pitada de sal- 1 gema- 30 g de amido de milho (maizena)- 1 colher (chá) de rum- 1 ovo batido
Creme de Avelã:- 200 g de chocolate em barra ao leite- 1/2 lata de creme de leite- 100 g de avelã triturada
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Bolachinhas Nutritivas
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Ingredientes:
- 100 g de manteiga- 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo- 1 ovo pequeno- 1/4 xícara (chá) de coco seco ralado- 1/4 xícara (chá) de germe de trigo- 1/2 xícara (chá) de aveia- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou mais)- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo:
Junte tod
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Casadinhos de Maracujá
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Ingredientes:
- 1 receita de massa básica de biscoitos para recortar- 100 g de manteiga sem sal- 1/3 lata de leite condensado- 1 colher (sopa) de suco de maracujá (de garrafa)- glaçúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Asse os biscoitos recortados no modelo desejado. Una-os com o creme de maracujá (bata a manteiga com o leite condensado, junte o suco de maracujá e m
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Biscoitinho de Coco
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Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) bem cheias de açúcar- 300 g de farinha de trigo- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó- 50 g de coco seco ralado- 200 g de manteiga- 2 colheres (sopa) de leite de coco- 1 gema para pincelar- 50 g de coco seco ralado para salpicar sobre os biscoitos
Modo de preparo:
Junte o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga, 50 g
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Esfiha de mandioquinha
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INGREDIENTES
45 gramas de fermento para pão
½ xícara de água
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| Colunista: Déborah Machado |
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Rosquinhas doces
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INGREDIENTES - 3 tabletes de fermento para pão - 250 ml de leite - 4 colheres (sopa) de açucar - 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina - 3 ovos - 1 colher (café) de sal - Aproximadamente 750 g de farinha de trigo - Raspas de limão ou de laranja - 1 gema para pincelar - Açucar granulado para polvilhar
MODO DE FAZER - Em um recipiente esfarele fermento e adicione o sal. - Mexa até obter um líquido. Acrescente o leite morno. Reserve. - Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), ovos levemente batidos, açucar, manteiga, raspas de limão
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| Colunista: Gustavo Guerra |
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