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Biscoitos amanteigados com recheio de framboesa - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 27/08/2011 08:11:46

Ingredientes:

130 gramas de manteiga com sal, amolecida
250 gramas de farinha de trigo, peneirada
Geleia de framboesa, o quanto baste
80 gramas de açúcar de confeiteiro
1 ovo

Modo de fazer:

Bata a manteiga e o açúcar até ficar de cor clara. Adicione o ovo e misture até ficar homogêneo. Junte a farinha até formar uma massa. Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal. Abra a massa numa espessura de 2mm. Preaqueça o forno a 200ºC. Corte a massa com um cortador da biscoitos. Em metade delas, faça um furo no centro com um cortador menor (do mesmo formato). Asse entre 5 e 10 minutos, mas fique de olho neles para não queimarem. Retire do forno e deixe esfriar. Espalhe uma camada fina de geleia sobre os biscoitos inteiros. Em seguida, coloque os biscoitos furados por cima.

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