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Pão de minuto provençal - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 08/09/2010 12:09:57

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de queijo tipo prato
1 xícara (chá) de rúcula cozida
150g de lombo cozido em cubos
Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o óleo, o azeite, os ovos inteiros e o leite, mexendo sempre após cada adição.
Junte o fermento e o sal.
Acrescente o queijo, a rúcula e o lombo desfiado (ou também azeitona, cebolas e peito de peru defumado).
Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês (22 x 11 cm) untada e enfarinhada.
Polvilhe o orégano sobre a superfície e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando-se um palito no interior do pão, este saia limpo.
Desenforme e sirva morno ou frio.
Rendimento: 8 porções

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