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Iscas de bacalhau com arroz de bróculos - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 24/11/2010 08:27:20

Iscas de bacalhau

Ingredientes para 3 pessoas

300 g filetes de bacalhau (comprei no Pingo Doce)
farinha de trigo qb
2 ovos
água qb
salsa
1 cebola

Confecção

Numa taça coloque um pouco de farinha e vá adicionando água até obter um polme liso, sem grumos.
Junte os 2 ovos e bata bem.
Acrescente a cebola finamente picada, bem como a salsa e mexa bem.
Tempere o polme com uma pitada de sal e mexa.
Molhe os filetes de bacalhau neste polme e leve a fritar em óleo bem quente.
Retire e ponha a escorrer em papel absorvente.

Arroz de brócolos

Ingredientes para 3 pessoas

1 chávena de chá de arroz agulha
brócolos qb
1 cebola pequena
azeite
sal

Confecção

Comece por arranjar os brócolos. Separe-os em raminhos pequeninos e corte parte do pé.Corte finamente a cebola e aloure-a num fio de azeite.Junte o arroz e de seguida os brócolos e, em lume brando, deixe fritar uns minutos.Acrescente água ,tempere de sal e deixe cozer com o tacho tapado.
No final da cozedura ,retire a tampa para que a água evapore e o arroz fique seco e solto.

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