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Bolinho de arroz cremoso: Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
4 xícaras (chá) de arroz bem cozido
4 ovos
¼ xícara de farinha de rosca
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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Omelete de espinafre e queijo - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média cortada em rodelas finas
4 ovos
1 maço de espinafre cozido, escorrido e picado ou 200 g de espinafre congelado
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Arroz à grega com filé mignon - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
Arroz à grega:2 xícaras de (chá) de arroz branco cozido2 colheres de (sopa) de cebola picada1/3 xícara de (chá) de cenoura ralada2 colheres de (sopa) de salsinha picada½ xícara de (chá) de ervilha fresca4 colheres de (sopa) de azeite½ xícara de (chá) de vagem
Medalhão de filé mignon:Filé mignonBacon fatiadoÓleoSal
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Arroz de churrasco - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
2 Xícara (chá) de arroz2 colher (sopa) de azeite500 gramas de carne de churrascocolorante alimentário ou alimentício1 cabeça de alho2 batatas1 cenoura1 tomateazeitesal
Modo de fazer:
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Pequeno Cuscuz de São João - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
2 xícaras de farinha de milho em flocos, pré-cozida (180 gramas)¼ de xícara de manteiga derretida (50 gramas)½ xícara de coco ralado, fresco ou seco (50 gramas)½ xícara de açúcar (90 gramas)½ xícara de leite (120 ml)1 pitada de sal
Calda:1 xícara de leite de coco (240 ml)1 xícara de leite (240 ml)Açúcar a gosto
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Arroz à parmegiana de forno - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
2 Xícara de arroz3 Colher (sopa) de queijo ralado3 tomates batidos no liquidificador com pouca água e um cubinho de caldo de galinha100 gramas de presunto picado100 gramas de mussarela picada1 cubinho de caldo de galinha2 ovos
Modo de fazer:
Cozinhar o arroz com o caldo de galinha diss
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Ensopado de milho - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo•1 cebola picada•10 dentes de alho picados1 pimentão verde picado6 tomates sem pele e sem sementes picados500g de paleta de porco cortado em cubosSal a gosto2 litros de água4 espigas de milho verde debulhadas150g de cará cortado em fatias finas1kg de costela de porco defumada150g de abóboara cortada em cubos
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Mousse de palmito - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 vidro de palmito em rodelas 2 xícaras (chá) de leite 3 colheres (sopa) de maionese •1 lata de creme de leite 1 pacote (12 g) de gelatina em pó sem sabor •¼ xícara(chá) de água fria •Sal e pimenta do reino a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada
Mo
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Feijoada hamburguesa - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
½ kg de feijão branco½ kg de toucinho defumado em cubos grandes2 colheres (sopa) de manteiga•5 pêras em cubos•2 xícaras (chá) de tomates picados•1 xícara (chá) de salsa picada1 litro de águaSal a gosto
Modo de preparo
Deixe o feij
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Bruschetas de cogumelos - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
3 fatias de pão do dia anteriortomate em pedaços congeladoazeitecogumelos frescosbacon1 cebola médiafatias de queijo
num tacho coloque o azeite e a cebola cortada em quadradinhos pequenos, deixe começar a alourar e adicione o tomate em pedaços ainda congelados (uso os do pingo doce) e deixe refogar.Adicione os cogumelos cortados em pedaços e deixe cozinhar alguns minutos.Pré-aqueça o forno a
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Feijão suculento - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 xícara (chá) de bacon em cubos2 gomos de linguiça calabresa fina em rodelas1 colher (sopa) de alho picado1 cebola picada2 folhas de louro1 cubo de caldo de costela500g de feijão carioca cozidoSal a gostoCebolinha picada a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon e a linguiça at&eacut
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Arroz de forno com recheio salgado - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes:
4 xícaras (chá) de arroz cozido1 colher (sopa) de alho picado4 colheres (sopa) de farinha de trigo2 ovos1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 copo de requeijão cremoso (200g)5 colheres (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de azeite1 cenoura ralada1 abobrinha italiana ralada e espremida1 xícara (chá) de presunto ralado1 xícara (chá) de queijo mussarela raladoSal e tempero pronto tipo Fondor a gosto1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar (100g)
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Arroz gratinado - Experimente essa deliciosa receita.
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Ingredientes
1 cebola picada2 colheres (sopa) de manteiga1 cenoura em tiras1 talo de alho poró em tiras1 colher (sopa) de farinha de trigo4 xícaras (chá) de leiteSal e pimenta do reino a gosto2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido4 xícaras (chá) de água fervente1 cubo de caldo de galinha4 colheres (sopa) de queijo parmesão raladoManteiga para untar
Modo de preparo
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Capeletti in Brodo
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INGREDIENTES - 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 folha de louro
- 2 ramos de salsão
- 1 tablete de caldo de galinha
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Bisteca de porco à milanesa com purê de mandioquinha
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INGREDIENTES - 1 kg de bisteca de porco
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- Ovo e farinha de rosca para empanar
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Concha recheada de requeijão cremoso com molho de manjericão
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INGREDIENTES - 500g de macarrão tipo concha
- 400g de requeijão cremoso
MOLHO: - 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
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Arroz com lentilhas
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INGREDIENTES - 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 250g de lentilha
- 4 xícaras (chá) de água
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Arroz chinês
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INGREDIENTES - 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 200 g de presunto cozido cortado em cubos
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
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Salmão Assado
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Ingredientes:
1 1/2 kg de salmãoquanto baste de alho amassado(s)quanto baste de tomate seco picado(s)quanto baste de salsinha picada(s)quanto baste de salquanto baste de azeite
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Modo do preparo:
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Risoto de Frango
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Ingredientes:
400 gr de arroz arbório2 colher(es) (sopa) de manteiga2 colher(es) (sopa) de azeite1 copo(s) de vinho branco1 tablete(s) de caldo de frango1 folha(s) de louro1,2 litro(s) de água fervente
Creme:
1 1/2 kg de peito de frango desossado em pedaços médios1 xícara(s) (chá) de molho de tomatequanto baste de salquanto baste de salsinha1 un
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Fricassê de Frango
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Ingredientes:
2 unidade(s) de peito de frango com osso
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de cebola picada(s)1 1/2 xícara(s) (chá) de leite1 colher(es) (sopa) de amido de milho1 lata(s) de creme de leite
sem soroquanto baste de salquanto baste de pimenta-do-reino branca200 gr de mussarela
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Strogonoff de Carne
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Ingredientes:
500 gr de alcatra em pedaços pequenos1 lata(s) de creme de leite
sem soro100 gr de margarina Qualy
1 unidade(s) de cebola ralada(s)1/2 lata(s) de polpa de tomate1 xícara(s) (chá) de champignon em conservaquanto baste de sal
Modo do preparo:
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Carré de Cordeiro com Purê de Mandioquinha e Maçãs
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Ingredientes:
1 kg de carré ovino com osso(s) e inteiro (s)1 ramo(s) de alecrim2 dente(s) de alho amassado(s)1 ramo(s) de tomilho1 talo(s) de alho-poró1 unidade(s) de cebola em rodelas3 folha(s) de louro1 copo(s) de vinho tinto seco(s)1 colher(es) (sopa) de conhaquequanto baste de azeitequanto baste de manteiga clarificadaquanto baste de sal
Purê:
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Rosbife na mostarda
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Ingrdientes:
1,2 kg de filé mignon limpo(s)2 xícara(s) (chá) de mostarda50 ml de vinho brancoquanto baste de salquanto baste de pimenta-do-reino brancaquanto baste de azeite
Modo do preparo:
Tempere na véspera o filé mignon com sal, pimenta e 1 xícara (chá) de mostarda. Deixe bem fechado na geladeira por, pelo menos, 12 horas. No dia seguin
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Braccholinhas
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INGREDIENTES - 1kg de coxão duro em bifes
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara (chá) de óleo
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Paella
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INGREDIENTES - 5 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1/2kg de sobrecoxa
- 200g de lombinho
- 200g de lula
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Escondidinho
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Ingredientes:
500 gr de carne seca1 kg de mandioca1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)quanto baste de cheiro-verde1 copo(s) de requeijãoquanto baste de azeitequanto baste de leitequanto baste de manteiga quanto baste de sal
Modo do preparo:
De véspera coloque a carne seca de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne seca e depois de
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Peito de pato com pêssego
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Ingredientes:
300 g peito de pato1 pêssego(s)4 colheres de sopa mel50 gramas manteiga100 g ramas de batata ralada20 gramas bacon1 dl natas2 gema(s) de ovoq.b. salaçúcar em pó1 dl molho demiglace
Modo do preparo:
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Ovos mexidos com atum
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INGREDIENTES:
125 g de atum de conserva 6 ovos 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 pimento verde assado, pelado e cortado em tiras pequenas sal q.b. pimenta branca moída na altura q.b. batatas fritas em rodelas finas q.b. manteiga q.b. azeite q.b. azeitonas pretas q.b. Cozem-se numa mistura de manteiga e azeite a cebola e o alho, deitam-se os pimentos e deixam-se refogar levemente.Juntam-se o atum, em pedacinhos, sal e pimenta.Mexe-se bem, deitam-se os ovos batidos e mexe-se constantemente até ficarem cremosos, sem os deixar secar demasiadamente.Tiram-se, temperam-se com uma colher de manteiga, deitam-se n
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