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Bruschetas de cogumelos - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 29/11/2010 15:32:52

Ingredientes

3 fatias de pão do dia anterior
tomate em pedaços congelado
azeite
cogumelos frescos
bacon
1 cebola média
fatias de queijo

num tacho coloque o azeite e a cebola cortada em quadradinhos pequenos, deixe começar a alourar e adicione o tomate em pedaços ainda congelados (uso os do pingo doce) e deixe refogar.
Adicione os cogumelos cortados em pedaços e deixe cozinhar alguns minutos.Pré-aqueça o forno a 180º, enquanto continua a juntar mais ingredientes ao molho.
Adicione por fim o bacon e deixe fritar mais um pouco até estar uma mistura consistente e desligue o lume. Num tabuleiro para ir ao forno coloque as fatias de pão e em seguida verta o molho que fez anteriormente uniformemente sobre as fatias de pão, coloque as fatias de queijo, pode ser mozarela ou outro a gosto, leve ao forno durante uns minutos ou até derreter o queijo.
não deixe o queijo alourar pois fica um pouco seco.

sirva bem quente, pois a altura do ano pode isso mesmo.

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