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Feijão suculento - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 19/10/2010 10:26:27

Ingredientes

1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 gomos de linguiça calabresa fina em rodelas
1 colher (sopa) de alho picado
1 cebola picada
2 folhas de louro
1 cubo de caldo de costela
500g de feijão carioca cozido
Sal a gosto
Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon e a linguiça até soltar toda a gordura e dourar.
Adicione o alho, a cebola, o louro e refogue por mais 3 minutos.
Coloque o caldo de costela e o feijão.
Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Polvilhe com cebolinha.
Se desejar, sirva acompanhado de arroz e couve refogada.

Dica

Para engrossar o caldo, retire alguns grãos, bata no liquidificador, volte à panela e cozinhe por mais 10 minutos.

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