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Ensopado de milho - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 07/02/2011 08:30:39

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo•1 cebola picada•10 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
6 tomates sem pele e sem sementes picados
500g de paleta de porco cortado em cubos
Sal a gosto
2 litros de água
4 espigas de milho verde debulhadas
150g de cará cortado em fatias finas
1kg de costela de porco defumada
150g de abóboara cortada em cubos

Modo de preparo

Leve uma frigideira ao fogo médio com metade do óleo e refogue a cebola, os dentes de alho, o pimentão e os tomates.
Em outra frigideira com o restante do óleo, frite os cubos de carne até que estejam no ponto.
Acerte o sal.
Em uma panela com a água, cozinhe os grãos de milho e as fatias de cará.
Depois de 15 minutos, junte o refogado de carne de porco e as costelas defumadas.
Verifique o ponto de sal e adicione os cubos de abóbora.
Cozinhe em fogo médio até reduzir bem o caldo.
Sirva quente.

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