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  Todos os Canais 24/05/2012

Costela de porco com repolho e batata palha
Cadastrado em: 16/09/2009 08:25:34

INGREDIENTES
 
- 1 kg de costela de porco

- 5 dentes de alho amassados

- 1 copo (americano) de vinho branco

- Sal e pimenta a gosto

- ½ xícara (chá) de óleo

Acompanhamento:
- 1 repolho branco pequeno

- 1 repolho roxo pequeno

- 250 g de batata palha

 
MODO DE FAZER
 
- Em uma vasilha grande coloque as costelas e tempere com o alho amassado, vinho, sal e pimenta.

- Deixe no tempero por no mínimo 30 minutos para pegar gosto.

- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as costelas.

- Sirva com o repolho branco e roxo refogados e batata palha.

Acompanhamentos
- Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola picada e o tomate. Junte o repolho picado, sal e pimenta.

- Cozinhe até murchar levemente, por uns 3 a 5 minutos.

- Repita a operação com o repolho roxo.

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