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Creme de Chocolate com Farofa de Farinha Láctea - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 17/10/2011 07:46:19

Ingredientes:

200 gramas de chocolate ao leite picado
200 gramas de farinha láctea
50 gramas de nozes picadas grosseiramente
6 colheres de (sopa) de glucose de milho
100 gramas de banana passas picadinha
2 colheres de (sopa) de hortelã picada
200 gramas de pasta de amendoim
250 gramas de creme de leite fresco
2 colheres de (sopa) de manteiga
¼ de xícara de (chá) de rum

Modo de fazer:

Numa panela coloque 250 gramas de creme de leite fresco, 200 gramas de chocolate ao leite picado, 200 gramas de manteiga de amendoim e 6 colheres de (sopa) de glucose de milho. Leve ao fogo até que tudo derreta, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Reserve. Numa frigideira em fogo médio derreta 2 colheres de (sopa) de manteiga e refogue 100 gramas de banana passas picada com 50 gramas de nozes picadas grosseiramente. Com auxílio de uma concha com 1 quarto de xícara de (chá) de rum flambe a mistura da frigideira. Junte 200 gramas de farinha láctea e misture na frigideira por +/3 a 5 minutos ou até que a farinha comece a dourar. Acrescente 2 colheres de (sopa) de hortelã picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve. Numa taça coloque um pouco de farofa de farinha láctea e cubra com creme de chocolate. Deixe esfriar ou sirva o creme de chocolate quente com bola de sorvete.

Rendimento: 8 porções

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