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Docinho Romeu e Julieta

Cadastrado em: 16/09/2009 08:17:08

Ingredientes:

. 1 pacote de Biscoito Maizena (200g)
. 200g de goiabada picada
. 5 colheres (sopa) de água (75ml)
. 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso (100g)
. coco ralado para empanar

Modo de Preparo:

Quebre o Biscoito com as mãos até obter uma farofa com pedaços de biscoito.
Com o auxílio de um garfo, amasse a goiabada. Em uma panela junte a goiabada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dissolver por completo.
Retire do fogo e reserve até esfriar. Acrescente o requeijão e misture até obter uma pasta.
Junte os Biscoitos e misture até ligar a massa.
Divida a massa em pequenas porções (use 1 colher de chá como medida). Enrole cada porção com as mãos untadas.
Passe os docinhos pelo coco.

Dicas:Rendimento de 50 docinhos.

O Biscoito deve ser quebrado com as mãos (não deve ficar completamente esfarelado), para que nos docinhos se sintam pedaços crocantes.

Substitua a fôrma de bolo inglês, por qualquer formato refratário, desde que seja alto (da altura do biscoito) e que caiba todo o volume da preparação.

Tempo de Preparo: 25 minutos

Tempo de Cozimento: 5 minutos

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 24 internautas.