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Mouse de Banana

Cadastrado em: 20/10/2009 21:29:50

6 bananas
100 grs de açúcar
1 dl de natas
2 colheres de sopa de Kirsch
2 claras de ovo
1 limãoDescascam-se as bananas, regam-se com o sumo do limão e passam-se por uma peneira de crina ou esmagam-se.
Bate-se o puré de bananas com o açúcar e o Kirsch.
À parte batem-se as natas com uma colher (sopa) de açúcar até terem a consistência de creme de chantilly.
Batem-se também à parte as claras em castelo bem firme.
Juntam-se as duas misturas cuidadosamente e por fim adicionam-se ao puré de bananas.
Põe-se a mousse de bananas numa taça grande ou em taças individuais e serve-se gelada acompanhada com palitos de champanhe.

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Déborah Machado Guerra (deborah@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 71 internautas.