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Sopa com almôndegas de carne - Experimente essa deliciosa receita.

Cadastrado em: 07/07/2011 08:26:00

Ingredientes:

200 gramas de carne moída
6 xícaras de (chá) de caldo de carne ou de frango
6 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
4 fatias de pão de forma esmigalhadas
1 colher de (sopa) de cebola picada
2 colheres de (sopa) de salsinha picada
¼ xícara de (chá) de leite
Sal e pimenta do reino à gosto
2 dentes de alho picados
4 colheres de (sopa) de óleo
1 ovo

Modo de fazer:

Misture bem a carne com o pão, o leite, o sal, a pimenta, o alho, a cebola, o ovo e a salsinha picada. Forme bolinhas com 1 colher de chá da mistura. Em uma frigideira coloque o óleo e leve ao fogo para esquentar. Frite as almôndegas, mexendo com um garfo até dourá-las. Retire da frigideira com uma escumadeira e coloque em uma panela com o caldo de carne ou de galinha. Leve ao fogo até ferver. Sirva com queijo parmesão.

Rendimento: 6 porções

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