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  Todos os Canais 11/02/2012
Sopa de Cebola
Cadastrado em: 13/09/2009 14:35:52

Ingredientes:

  • 1/2 kg de cebolas cortadas em rodelas
  • 100 g de margarina
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 l de caldo de carne fervente
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • Torradas de 2 pães fraceses
  • Modo de Preparo

    • Modo de Preparo:

  • Em uma panela frite a cebola na margarina
  • Quando dourar, polvilhe a farinha
  • Mexa para não empelotar
  • Junte o caldo fervente, pouco a pouco
  • Mexa bem
  • Deixe ferver por 15 minutos aproximadamente
  • Coloque as torradas no fundo da cumbuca, adicione a sopa quente
  • Polvilhe queijo ralado
  • Leve para gratinar até dourar

    • Informações Adicionais:

    Um modo prático de se fazer o caldo e utilizar 1 litro e meio de de água com 2 cubos de caldo de carne nela dissolvidos.

     
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