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Torta chiffon de limão

Cadastrado em: 23/09/2009 14:12:17

Ingredientes:

Massa:
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
1 tablete de margarina (100g)
3 gemas

Recheio:
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite condensado
Caldo de um limão inteiro

Cobertura:
3 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo do preparo:
Misturar bem todos os ingredientes da massa até desprender das mãos (se for necessário colocar mais um pouquinho de margarina). Depois vai abrindo aos poucos a massa com as mãos numa forma média (+ ou - 30 cm de diâmetro) e não precisa untar. Levar ao forno médio preaquecido para assar um pouco até dourar um pouquinho dos lados. Retirar do forno e colocar o recheio do leite condensado já misturado primeiro com o limão e o creme de leite. Cobrir com a clara batida em neve e se quiser colocar por cima raspas da casca do limão. Levar ao forno novamente para dourar bem levemente a clara.

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 48 internautas.