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Torta holandesa

Cadastrado em: 14/09/2009 15:43:34

Ingredientes:

Para o creme:

250 g de margarina para bolo

200 g de açúcar refinado

4 colheres(sopa) de leite condensado (80 g)

600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)

10 gotas de essência de baunilha

1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)

Para a base:

120 g de biscoito tipo maisena

Para a cobertura (calda de chocolate):

200 g de creme de leite fresco

200 g de chocolate meio amargo

10 g de margarina

Modo de Preparo:

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco

Adicione o leite condensado e continue batendo

Junte o creme de leite e mexa bem

Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis

Para a cobertura:

Numa panela, coloque o creme de leite

Aqueça, sem deixar ferver

Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina

Misture bem até derreter o chocolate

Para a montagem:

Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga

Polvilhe açúcar no contorno da forma

Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme

Leve para gelar por, no mínimo, 2h

Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir)

Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado

Deixe na geladeira por 2 horas.

Rendimento de 12 porções.

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 30 internautas.