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Torta 3 pingos

Cadastrado em: 18/09/2009 14:42:54

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa bem cheias de queijo ralado

Recheio:

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2kg de camarões limpos

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de óleo

2 cebolas batidinhas

4 tomates batidos no liquidificador

1 vidro pequeno de palmito

1 colher de sopa de amido de milho (dissolvida em um pouco de leite)

salsa e cebolinha batidinha a gosto

sal, pimenta e limão a gosto

Modo do preparo:

massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve

recheio: tempere os camarões com sal, limão e pimenta

frite a cebola no óleo e na manteiga, deixe dourar e junte os tomates batidos no liquidificador e deixe apurar o molho

acrescente os camarões e refogue-os, durante 3 minutos, junte o leite de coco e deixe mais alguns minutos e engrosse o molho com o amido de milho dissolvida no leite

junte o palmito cortado em pedacinhos

unte uma assadeira com manteiga, polvilhe farinha, coloque metade da massa e sobre esta o recheio, e cubra com a outra metade da massa

leve ao forno para assar até dourar

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Colunista Portal do Grande ABC (contato@portaldograndeabc.com)	Visualizada por 44 internautas.