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Torta grega
Cadastrado em: 18/09/2009 13:54:01

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 100g de queijo fresco em cubos
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroços picadas
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • orégano a gosto para polvilhar
  • margarina e farinha de trigo para untar

    • Modo do preparo:

  • bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão, sal, pimenta e a farinha de trigo até ficar homogêneo
  • misture o fermento com uma colher e despeje a massa em uma assadeira retangular de 35cm x 25tcm untada e enfarinhada
  • por cima espalhe o tomate, o queijo fresco, as azeitonas, fatias de cebola e o pimentão
  • polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até crescer e dourer
  • corte em quadrados e sirva

    •  
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